Todos nuestros productos se descongelan y elaboran siguiendo estrictamente las normativas en cuanto a adicción de aditivos. Para ello contamos con tablas de producción en las que siguiendo las fichas técnicas de los productos se controla que no existan desviaciones que puedan repercutir en el producto final. Diariamente se confeccionan registros de la mercancía que se ha elaborado, con su lote correspondiente.

Según los pedidos del día se prepara la mercancía en cajas de polispán con su etiqueta correspondiente, en esta etiqueta aparece toda la información exigida al respecto, con el visto bueno de las autoridades sanitarias que periódicamente acuden a nuestras instalaciones para hacer las inspecciones oportunas.